728x90 반응형 보길도전복4 전복의 고장 보길도 (그곳에는 특별함이 있다.) 보길도로 떠나는 전복여행 여름이 한창이고 휴가를 준비하는 분들을 위해서 오랫만에 전복 이야기와 함께 보길도 이야기를 해볼까 합니다. 더운 여름철 맛있는 음식과 함께 떠날수있는 휴양지로 보길도는 어떠신가요? 안녕하세요. 우선 환상의섬 보길도. 다도해 해상 국립공원에 위치해 있습니다. 유년시절까지 그것에서 지냈던 추억들이 스멀스멀 올라오네요. ㅎ 지금 우리 아이들은 고모를 따라 보길도에 가있답니다. 시골집앞의 저녁 노을 풍경사진이네요. 요즘 보길도는 전복을 많이 양식하고있습니다. 저희 부모님도 전복양식을 하고 계시죠. 우선 입지조건이 좋다고 볼수있습니다. 적조도 오지않고 국립공원으로 지정될정도로 깨끗한 바다에서 말이 양식이지... 미역과 다시마만 먹고 지내는 이 전복들...입니다. 예전에는 김양식을 많이 하다가 수온과 바다환경이 변.. 2022. 7. 28. 보길도 전복으로 전복죽 만들기 ( 참 쉬워요 다같이 해볼까요?^^) 오늘은 저번 전복 버터구이에 이어서 흔하게 많이 하는 전복죽에 대해서 간단하게 소개를 할까 합니다^^ 남녀노소 누구나 좋아하는 영양식 전복죽. 그 맛의 비법을 찾아 다같이 떠나 볼까요? 안녕하세요. 보길도 전복알리미 입니다 ^^ 만드시는 양에 따라서 조금씩 달라지니 들어가는 재료들만 간단하게 소개를 할까해요. 우선 아시다시피 전복 자체가 보양식으로 많이들 알고 계실거구요. 그중에서 전복삼계탕과 전복죽은 대중적으로 많이 먹고 또 알려진 음식이라고 할 수있습니다. 저번 전복버터구이는 정말 씻어서 전복위에 버터만 올리고 구울수있어서 참!!! 편했는데요. 전복죽은 그것보다는 손이 조금더 간다는 점!! 그리고 취향에 따라서 내장의 용도가 달라진다는 점^^ 자 시작해볼까요? 우선 전복죽에 들어갈 채소등을 손질해봅니.. 2022. 6. 16. 보길도 전복으로 만드는 전복 버터구이 그 맛을 느껴보세요. 오늘은 엄청 간단하게 맛있게 먹을 수 있는 전복요리를 소개해볼까 합니다. 그중에서 고소하게 먹을 수 있는 전복 버터구이를 간단하게 만들수 있는 방법을 전수합니다. 안녕하세요. 보길도 전복 알리미입니다 ^^ 전복 버터구이!! 사실 많은 분들이 전복을 날것 그대로 드시는 경우가 젤 많죠. 그리고 이걸 뭐로 해먹나....싶어서 죽으로 드시는 분들이 그 다음일듯하구요. 그래서 간단하게나마 하나하나 소개를 해드릴까 합니다. 오늘은 제일 쉽고 요즘 날씨도 좋아서 야외 가시는 분들도...편하게 할수있는 전복 버터구이입니다. 준비물은 전복(신선한 상태가 제일 좋지만 얼려놓은 전복도 해동 수 사용해도 괜찮습니다.) 버터 끝!!! 만드는 방법도 준비물 만큼 쉽죠? 우선 전복 손질...이게 사실 제일 귀찮습니다. 요즘은 닦.. 2022. 6. 13. 보길도 전복에 빠지다. (건강하고 맛있는 전복을 만나다.) 전복의 고장은 완도라고들 합니다. 보길도는 완도군에 속해있는 면 소재지이고요. 다도해 해상 국립 공원으로 지정된 청정해역인 보길도에서 자란 전복을 살펴볼까 합니다. 신선하고 건강한 전복으로 빠져 보시죠. 우선 부모님이 직접 보길도에서 전복 양식을 하고 있기도 하구요^^ 우선 전복이 무엇인지 부터 알아볼까요? 첨엔 저도 어패류로 분류를 했었는데 알고보니 연체동물 복족류 였습니다. 우선 전복은 이렇게 생겼죠?? 자연산 전복은 해녀분들이 직접 따기도 하지만 거의 대부분의 유통은 양식된 전복입니다. 전복을 드셔보신분들 중에 내장의 색이 다름을 알 수 있으실 텐데요. 그 색의 차이가 암수의 구분을 짖는 거에요. 녹색을 띄고있으면 암컷이구 황색을 띄고있으면 숫컷입니다. 전복은 미역과 다시마를 주로 먹습니다. 그렇기.. 2022. 4. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
